Indonesia kaya akan berbagai rempah tradisional yang beragam dan menggugah selera. Oleh sebab itu, tak heran kalau banyak sekali produsen bumbu makanan yang menggunakan rempah-rempah ini sebagai bahan dasar aneka makanan.
Tidak hanya sedap untuk diolah ke berbagai makanan, beragam bumbu tradisional ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan, seperti berikut ini!
Kunyit untuk penyakit asam lambung
Kunyit adalah rempah yang biasa kita temukan di minuman tradisional jamu. Rempah satu ini ternyata juga baik dikonsumsi oleh penderita asam lambung, lho. Hal ini dikarenakan kunyit mengandung kurkumin yang memberikan senyawa warna kuning. Kurkumin sendiri mempunyai kemampuan antivirus, anti bakteri, dan juga antikanker. Kandungan inilah yang diketahui dapat mengurangi jumlah keasaman juga cairan di dalam lambung.
Atasi nyeri saat menstruasi dengan kunyit
Berbagai produk minuman juga memanfaatkan kunyit sebagai bahan untuk mengatasi datang bulan. Ini dikarenakan kunyit memiliki sifat analgesik yang dapat mengurangi nyeri di beberapa bagian tubuh. Selain itu, kandungan kurkuminnya juga berperan dalam menghambat produksi hormon prostaglandin, hormon yang dapat menyebabkan peradangan dan rasa nyeri saat menstruasi.
Kayu manis untuk kecantikan kulit
Rempah tradisional yang satu ini mengandung antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini, seperti garis-garis halus pada wajah, kerutan, dan lain sebagainya. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu rempah ini ke dalam minuman, misalnya smoothie. Namun, perlu diketahui sebaiknya tidak mengonsumsi kayu manis secara berlebihan. Hal ini dikarenakan kayu manis tinggi kumarin sehingga apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak dikhawatirkan dapat menimbulkan risiko kesehatan tertentu.
Atasi infeksi dan penyakit kulit dengan batang sereh
Tanaman bertangkai yang memiliki aroma menyegarkan ini dipercaya dapat mengobati penyakit kulit. Minyak serai efektif mencegah penularan jamur pada area kulit. Selain itu, kandungan antioksidannya mampu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel.
Kemiri untuk rambut lebat dan juga sehat
Minyak kemiri seringkali jadi bahan yang ada pada shampo ataupun produk perawatan rambut. Yup, minyak kemiri mengandung asam lemak yang berperan sebagai nutrisi untuk pertumbuhan rambut yang lebih cepat dan juga kuat. Selain itu, asam amino dan asam lemak esensial yang terdapat pada minyak kemiri ini dapat membantu melembabkan rambut. Jadi, tidak heran kalau minyak kemiri jadi andalan perawatan rambut sehat dari berbagai usia.
Itu dia berbagai manfaat rempah yang biasa kita kenal sebagai bumbu dapur untuk kesehatan dan juga kecantikan.